酱料也致胖 让你瘦不来的5个小细节

　　③对健康食物失去警惕导致过食

　　过分信赖健康食物，从而敞开胸怀大吃，不但减不了肥，反而会使效果减半，恐怕还会招致健康上的麻烦。比如蔬菜、水果中含有减肥能手膳食纤维、维生素等，受到很多减肥人士的青睐，不过，虽然营养丰富，也不是吃得越多越好，蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。

　　健康食物吃多也无益，建立自己的饮食计划，每天均衡饮食，只要保证摄入当日人体所需的量就可以了。

　　我们可以将日常生活中的食物分为4大类：主食类、蛋白类、蔬菜水果类、油脂类。

　　1、主食类：我们的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。

　　2、蛋白类：鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。营养学家建议，正常人每天应摄入50克～100克禽畜瘦肉或鱼肉，50克～100克豆制品，1～2个鸡蛋及1杯牛奶。

　　3、蔬菜、水果类：人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克，水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。

　　4、油脂类：有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了容易得动脉硬化、冠心病，而害怕吃油脂类的食物。油脂有很多重要的生理功能，如给机体提供热能，促进脂溶性维生素的吸收，提供不饱和脂肪酸等。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜，其中25克为烹调油。