三，清淡的烹调方式很重要
日本人最喜欢的烹调方式就是蒸煮，而且主要的食材都以海产品和豆制品为主，它们的营养十分丰富，而且热量非常的低，用蒸煮的烹调方式能够保留食物的营养成分和自然的美味，最后只加入少许的调味品就做成了非常棒的瘦身食物。
四，米饭是最重要的主食
很多人都担心吃米饭会发胖，可是日本人也把它当成最重要的主食，因为米饭本身的热量并不是很高，只要食用适量，搭配豆腐、蔬菜和鱼肉这样的菜肴，就可以很快出现饱腹感，并且不用担心发胖的问题。这样的搭配相比面包和其它面食类的主食，也更加的健康。
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