下面就让专业营养师告诉我们，细嚼慢咽为什么能减肥：
当一个人身体的血糖水平低于正常的水平之后，你就会感觉到肚子饿，饥饿信号反射到大脑，我们就会选择进食。吃进的食物进行大概半个小时的消化吸收，人体的血糖就会升高。等体内的血糖达到一定的量时，大脑才会发出信号不要进食了!
当我们饮食快的时候，还没有等肠胃消化大脑反应停止进食的信号，我们已经摄取了过多的热量和食物，因此当我们感觉吃饱了的时候，其实已经过量，吃饭不细嚼慢咽，狼吞虎咽，会导致人体来不及反应就已经进食过量了，长此以往就容易肥胖。
所以我们提倡的饮食原则就是要每天吃到六至七成饱就行，吃饭的时候细嚼慢咽为大脑发出吃饱信号提供了时间。会及时传递出吃饱的信号，会控制食量。细嚼慢咽之后食物消化会更容易，给肠胃减轻了负担，所以有助于减肥!
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