过午不食减肥有何依据

　　所谓过午不食减肥法，简单来说，就是下午2点以后所有的食物摄入都要禁止。那么，这种减肥法是何原理？又当如何评估它所带来的健身风险呢？

　　目前最新的研究显示，过多的碳水化合物并不会转化成脂肪，而是阻碍脂肪的燃烧。除此之外，会破坏脑下垂体体重调节中枢，使人容易复胖。若减少碳水化合物摄取一段时间，被破坏的脑下垂体体重调节中枢会慢慢恢复，这样就不易复胖。

　　当我们摄取食物后3~4小时称为饱食期，饱食期之后12~16小时称为空腹前期，18小时进入空腹期。饱食期，身体血糖上升，胰岛素大量分泌（造成脂肪细胞堆积的肥激素大量产生）。而在空腹前期，血糖开始缓慢下降，瘦激素分泌越来越多，减重效果也随之越来越好。但是不要使身体进入空腹期，否则，肌肉蛋白质会被消耗。

　　14点后不进食，就是利用空腹前期，使瘦激素作用的时间延长达到减重效果，另外，因减少了碳水化合物的摄取，会使被破坏的脑下垂体体重调节中枢慢慢恢复，从而使身体不易复胖。

　　例如：早上8点吃饭，11-12点进入饱食期，此时身体血糖上升，胰岛素大量分泌。

　　12点半为午餐时间，则12点半至下午3-4点再次进入饱食期。

　　凌晨3-6点进入空腹前期，血糖开始缓慢下降，瘦激素分泌越来越多。

　　早上8点进入空腹期，肌肉蛋白质会开始消耗（不过这个时期大多数人已经开始或者吃过早餐了）。