想节食减肥？当心饿成胖子

　　当体重被饿到大脑无法接受的下限附近时，身体会自我调节，身体对热量的吸收效率会提高，实现“开源”。与此同时，身体的运转效率提高，以降低维持日常活动需要的热量，这就是“节流”。举个例子，原先你得吃三碗饭才能吸收300千卡的热量，现在可能只需两碗饭就够了。原先需要300千卡热量才能完成的工作，现在可能200千卡就够了。所以如果你还是像原来一样吃着三碗饭(现在能吸收450千卡热量了)，做着原来需要三碗饭的工作(却只消耗了200千卡的热量)。大脑呢，就默默地把省下来的那部分热量变成脂肪存起来了。
　　也就是说，如果你靠少吃变瘦了，在“瘦”的维持期，得比减肥期吃得更少才行。假设一个60公斤左右的妹子，任性地饿掉了6公斤的体重，当她准备继续靠节食来保持减肥成果时，愤怒的大脑会强行让她每天少消耗大约300-400千卡的热量，这意味着这个妹子，必须少吃更多的东西才能保住这6公斤战果。否则?当然是没有少吃的那部分化作肉肉，默默地被存起来喽。
　　想少吃一点，吃饭之前去跑步
　　节食是一件很痛苦的事情，强忍着口水抵抗美食，是身体与心灵的双重战斗，分分钟会摧垮你的意志。有没有很好的办法，控制你的饥饿感?有，那就是跑步。
　　锻炼完后，人不是会胃口大开吗?你错了。据英国最近的两项研究显示，先锻炼后吃饭能让人的食欲降低，从而让人摄入的热量减少三分之一——至少运动后的几小时内是这种情况。第一项实验中，研究人员招募12名身材苗条的健康女大学生，严格控制她们的热量摄入，并在之后9小时内观察她们吃自助餐的情况。结果，女学生们体内胃饥饿素水平升高，多肽YY水平降低，吃自助餐时平均摄入热量944卡，而在跑步机上锻炼的“运动对照组”人均摄入热量660卡。第二项实验中，研究人员让10名男性和10名女性跑步60分钟，在之后7小时观察他们吃自助餐的热量摄入。结果显示，越是运动量大的人越没食欲。