教你简单4招 吃火锅不长胖

　　3.先煮菜再煮肉
　　对於体重控制者来说，先吃体积大、热量少的蔬菜类，再来吃肉类，最後吃淀粉类，这样有助於增加饱足感、减少进食量。而煮火锅时先煮蔬菜还有另一个好处，可避免蔬菜吸取过多煮完肉之后的油脂。
　　4.自制低热量沾酱
　　要避免高油脂、高热量、有勾芡的沾酱，例如：沙茶酱、芝麻酱、酱油膏、甜辣酱、蒜蓉酱…等。
　　建议可以多用辛香料来提味，例如：葱、姜、蒜、辣椒、萝卜泥，加入少许的纯酿造薄盐酱油，也可加入一些无糖可乐，利用代糖的甜味来稀释酱料，这样即是无油、无糖、低钠」的自制火锅沾酱。
　　小叮咛
　　秋冬天是吃火锅、进补的季节，但小心吃错火锅容易造成尿酸升高 (痛风)、胆固醇升高、血压升高、肾脏负担、脂肪囤积…等健康危机。把握以上四个健康吃火锅的原则，并且不要喝汤，可以把负担减到最低。
　　如果真的很想喝汤怎么办？建议使用鸳鸯锅，另一边用白开水先将食材川烫过，把表面的农药、重金属，以及部分油脂先去除掉，再放入有味道的火锅汤中涮过一下就起锅食用，并且不要煮超过30分钟，这样的火锅汤风险较小，但如果做不到，那就别喝汤了吧！
　　外食真享瘦
　　当然啦！想要瘦身还是要控制好一整天的饮食份量，总量控制好，并且均衡摄取各类食物，才能让您瘦得健康又长久。