中秋饮食的3大技巧 拒绝脂肪缠身

　　◎香料一：孜然
　　很多人喜欢吃新疆羊肉串，这种独特的风味来自一种植物“孜然”。孜然的外观非常神似中药小茴香，但是香气更浓烈，具有去除腥膻异味的功能，中医古籍还记载有去油解腻的功效，因此常被用在烧烤牛、羊肉等腥味较重的肉类食物。
　　孜然的气味甘甜，辛温无毒，有暖脾胃、开胃口、消食化积等功效。特别适合在秋冬天气偏凉时食用，用来去除胃中的寒气、帮助消化、改善寒性腹痛等。
　　●食用法：羊肉、牛肉等肉类不需腌渍直接烧烤，等肉熟了之后直接洒上孜然粉，以及少许海盐提鲜即可。
　　◎香料二：黑胡椒
　　胡椒原产自胡邦(中亚)，气芳香，味辣似椒，因此称为胡椒。胡椒为辛热之品，《本草备要》记载主治寒痰食积，现代药理研究能使胆汁的浓度升高，有帮助消化的功效。胡椒能够治疗胃寒、小儿消化不良、食欲不振。但对于容易上火的体质以及孕妇不宜过量使用。一般人若食用过量也可能有痔疮、痤疮的可能喔！