节食减肥5大禁 你都犯了吗

　　节食，意指只吃限定的食物，或按医生给出的食谱进食。节食本来只是为了健康，但它确实能防止肥胖甚至减肥。渐渐地它又变成减肥的同义词。

　　虽然说运动加节食，是减肥的不二法门，但是蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等物质，是构成人体的最基本的物质。人们在节食减肥时，不能忽视减肥的禁忌，要不然，减肥没成功，反倒把身体弄垮了！

　　一.不准忽视维生素摄入

　　维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素b1、维生素b6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。

　　另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素c、维生素e，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。还有，专家提醒多补充维生素对减肥也极有帮助。