素食减肥五大误区 当心越减越肥

　　当下，越来越多的人狂热地投身于减肥中。有素食主义者认为，素食不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥，可是沾沾自喜着素食可以减肥的时候，也要小心营养不均衡，使得越减越肥。下面小编带你一起走出素食减肥的误区。

　　素食的分类

　　全素素食：既不吃所有动物和动物有关的食物

　　蛋奶素食：记在动物性食物中只吃蛋和牛奶

　　奶素食：除牛奶外，所有动物性食物均不食用

　　果素：即除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用

　　五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗

　　五荤：韭、薤、蒜、芸薹，胡荽

　　素食减肥误区一：以为所有蔬菜一样好

　　对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。