①高热量酱料常被忽视
天天吃热量低而清淡的东西却不见体重降下来,原因在于吃清淡东西的同时吃下很多高热量的酱料,这是很多人都会犯的错误。
食用过多的酱油和盐会改变身体制造和代谢脂肪的“习惯”。有研究表明,高盐的饮食能促进胰岛素分泌,而过量的胰岛素会让你的身体认为,目前的糖分储备不足,造成的结果就是,身体按照胰岛素的指示继续储备糖分,而这些多余的糖分则会被身体转化为脂肪,储存起来,那么体重可想而知也会跟着增长。
因此,应该建立适合自己的饮食表,平衡饮食,每天摄入饮食中的各种营养素,包括蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等,种类齐全,数量充足,比例适当。
平时的饮食中应该注意酱油和盐等调味料的摄入,可按照以下方法进行控制:
1、做菜时尽量少用腌、燻、酱、卤等高盐烹调手法,多运用烤、蒸、炖保持食物的天然鲜味。
2、使用天然食物增加风味来取代高盐料理。
3、汤里的盐分比一般食物来得高,喝汤宜浅尝即止。
4、各种加工食品大多含有高盐,平常不宜多吃,食用前尽可能应先用开水冲洗或稀释。
5、以天然食材熬煮高汤来取代市售即食汤底。
6、采购食品前一定要详阅成分表,注意钠(sodium)含量标示。
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