少吃和多锻炼,真的如人们所想象的那样能减肥吗?最新研究表明,基因、压力、病毒,甚至配偶的体重,都可能引起肥胖。以下就是研究人员有关身材和肥胖所得出的出人意料的最新看法。
1 配偶的体重其实很重要
当乔迪·迪克森的丈夫从360磅体重减至235磅时,她真是百感交集。她很在意自己的体重并注意锻炼,而且试图让自己的丈夫多做活动。这位43岁的妻子说,丈夫总是派对的焦点人物。
“男男女女都被他的魅力所吸引,围绕在他的四周,这让我感到嫉妒。”她回忆说。于是,迪克森就用吃来安慰自己,结果体重增加了20磅,然后她决定采取行动减肥。她与丈夫一起骑自行车锻炼,还报名参加节食课程。最后,她终于瘦下来,减掉了30磅,并计划再减一些。
肥胖可能透过关系网络传染
迪克森认为她体重增加和减少的原因是自己的嫉妒心。但有调查显示,体重的增加和减少是会传染的。《新英格兰医学杂志》的一项研究显示,如果配偶中的一方肥胖,那么另一方也肥胖的可能性为37%。
研究人员得出结论:肥胖可能是透过关系网络传染的。拿迪克森的情况来说,减肥似乎是互相传染的,至少在他们家是如此。当迪克森开始减肥计划时,体重超重的大女儿也仿效母亲,减掉了40磅。
2 胖子基因:可能多达一百种
科学家首次在胖鼠身上发现这种基因时,就将其命名为胖子基因。数年后,当他们在人类基因组中寻找易罹患Ⅱ型糖尿病的分子标记时,又再次发现了胖子基因(如今人们礼貌地称之为FTO)。科学家发现,有两对FTO基因的人,罹患糖尿病的几率比没有这种基因的人高出40%,罹患肥胖症的可能性则高出60%。那些有一对FTO基因的人,体重也会较重。
科学家推测有很多种肥胖基因存在,可能多达一百种。美国路易斯安那州立大学佩宁顿生物医学研究中心执行主任克劳德·鲍查德博士说:“每一种肥胖基因,都可能让身体的这里或那里多长出几磅肉来。”
3 有些人脂肪细胞数量较多
有些人的脂肪细胞数量是其他人的两倍。瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的科斯蒂-波尔丁博士说,即使你减了几磅体重,你的脂肪细胞数量仍然没变,它们紧紧地贴着已存于体内的脂肪,永远渴望更多的脂肪能填充进来(糟糕的是,超重者或肥胖症患者的脂肪细胞,也比常人能储存的脂肪要多)。
新的脂肪细胞在童年时期出现,但到了青春期似乎就停止了。那些注定有很多脂肪细胞的人,可能早在两岁时,体内就开始滋生这种细胞,其滋长速度可能较快,即使减少卡路里的摄取也无济于事。
4 耳部感染能破坏你的味蕾
多年来,美国佛罗里达大学莲达巴托斯基味觉实验室一直都想知道,为什么有些不太热衷于吃喝的人,会比其他人容易发胖。
研究人员德里克斯奈德有这样的理论:耳部感染令通过中耳的味觉神经受损,这会不会就是其中的原因呢?
研究小组统计过6584份问卷的结果后发现,那些35岁以上,曾经有过几次耳部感染的人,肥胖的几率几乎是别人的两倍。曾罹患过耳部感染的人较喜欢甜食和脂肪性食物,这也许是因为受损的神经提高了他们对甜味和油腻食物的感受力。
如果你是体重超标的成年人,并且在童年时曾有过严重的耳部感染,就要留心食物的口味和饮食组合了,不妨寻找健康的替代品,比如用水果代替糖果,或者用橄榄油代替黄油。
5 睡得多 减得也多
医学博士路易斯·阿罗尼在面对病人时,不仅会了解他们的饮食习惯,还会评估他们的睡眠品质。如果病人每天睡眠不足七至八个小时,他会嘱咐病人多睡觉,而不是给他们最新的节食方法或药物。他认为,睡得越多,“他们就越会有一种饱足感,自然就减肥了。”
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