2. 有些人有更多的脂肪细胞
斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的科斯蒂 斯帕尔丁博士称，有人携带比其他人多两倍的脂肪细胞。即使你减掉几磅或者增重几磅，你的脂肪细胞数量仍保持不变，所以，减肥计划总是如此轻易地被体重反弹所打败。新的脂肪细胞在童年时开始出现，但到青春期似乎就不再生成了。很多注定拥有大量脂肪细胞的人可能在2 岁时就开始生成这些细胞了。即使孩子们减少热量摄入，脂肪细胞的生长速度也可能会非常快。
一些人给斯帕尔丁博士写信说，这些研究结果让他们感到非常沮丧。但是，斯帕尔丁称，她带来的并非都是不好的消息。拥有更多脂肪细胞的你比那些拥有脂肪细胞较少但大吃大喝而变胖的人更健康。新研究显示，大胃族更容易患上与肥胖相关的健康并发症。虽然你无法减少自己脂肪细胞的总数，但是，你总能找到一些方法让它们不“长大”。
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