剩余五天以碱性食物为主，与酸性食物相比，大约是8∶2的比例。也就是说，食谱中的碱性食物如水果、蔬菜占比80%，而酸性食物如蛋白质、甜食、米面、肉类等，占比20%。如果酸性食物摄入较多，就会导致体内乳酸、尿酸含量增加，这些元素会侵害皮肤，让它失去弹性，容易老化。所以多吃含碱性的失去还有助于美容。
把一天的食物分成四顿，早中晚三餐加上一顿下午茶。每餐保证100克的蔬菜和水果。蔬菜最好选择西红柿和生菜，烹饪的方法是水煮或者做成沙拉。水果的选择比较少，不能选择糖分太高的，也要以碱性水果为主，例如李子，桃子，柑橘，柚子，哈密瓜，苹果，桔子，香蕉，草莓等。
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