5.1克脂肪=1克蛋白质？
不是。100磅的砖头和100磅的羽毛，哪个重？这道题你一定做过吧？答案当然是一样重。但是100磅羽毛所占的空间一定比100磅砖头所占的空间要多得多。这个道理同样适用于分析食物的重量和卡路里的关系上：1克蛋白质含有4卡路里，1克碳水化合物也含有4卡路里，而1克脂肪含有9卡路里。因此，从这个角度看，1克脂肪≠1克蛋白质。
6.基因决定一切？
不。看到体重秤上左右摇摆的指针时，别只顾着埋怨你的祖先。辛普森解释说：“尽管我们的基因对我们的机体构成的确有很大的影响，但我们仍然可以通过积极的生活方式和合理的饮食来控制。”即使很幸运地，你的祖先给了你瘦子基因，为了你的健康，你仍然应该合理饮食和多做运动。
7.肚子饿了才能吃？
饿急了大吃一顿，不如之前补充点小零食。那些少吃一顿或者饮食不规律的人往往会过度饮食，以此补偿他们没有吃到的食物。而且，摄取的卡路里太少。而且，妈妈是对的：早餐是一天里最重要的一餐。一顿健康的早餐会让你活力四射。
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