5.以蒟蒻为主食
蒟蒻的GL值只有110，是所有淀粉类中最低的，也有饱足感，所以不论是蒟蒻条或蒟蒻丝，都很适合当主食。
6.豆米饭比糙米饭好
糙米有不错的纤维质，但含醣量却不低(每100g/75.6g)。而豆米饭因为有更多含醣量较低的豆类，如黄豆(每100g/32.7g)，所以是较好的选择。
7、少吃面包类
即使是全麦面包，所含的醣类绝对不会超过纤维质，醣纤比是15：1，和大多叶菜类的1：1差很多，所以还是少吃为妙。
8.少吃淀粉类
淀粉容易刺激胰岛素，让你快饱也快饿，快饱容易引起胰岛素快速上升，快饿则容易让你吃的更多，所以一定要少吃。
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