认识肥胖的7个流言 让你少走弯路

《新英格兰医学期刊》贴心地推出了一篇特辑来探讨关于肥胖的流言、推测和事实。让我们先来看看7个常见的肥胖流言吧。

　　流言一：在摄取能量或消耗能量上作出持久的小改变，就能获得长远的体重变化
　　“持续作些饮食或运动的小改变，会无限期地获得收获”，这个说法主要来自于半个世纪前提出的“3500卡法则”，意指累积减少3500卡路里的摄取时，就能减掉一磅（约0.45公斤）的体重。
　　不过呢，之前支持此说法的研究是，让受试者每天的饮食都少于800大卡，而且实验的时间并不长。否则，依据这样的说法，假设阿明决定每天靠着走1.6公里的路来多消耗100卡的热量，这样持续地走上5年的话，阿明应该会减掉22.7公斤！但实际上，阿明的身体组织会随着能量摄取的高低而持续变化，因此其实阿明只会减轻4.5公斤。
　　这样看来，在能量上作出的小改变，长远来看对体重而言也只能有小小的改变。
　　流言二：设定合理的减重目标很重要，不然减肥的人很容易因受挫而无法持续减重
　　这个假设听起来实在是相当合情合理，但是已经有好几项研究显示，如果把减重的目标设得越严苛就越难达成，有时候放宽要求，收到的减重效果反而更好。
　　甚至还有两个研究显示，如果把原本严苛的减重目标修改成合理目标，一开始减肥的人会比较信心满满，觉得自己可以达到这样的标准。不过呢，后来的结果却未能达到预期。