肥胖毁身材还毁健康 你都造吗？

　　褐色脂肪组织
　　主要功能是产热以维持体温;由于婴儿脑部的体温调节中枢尚不发达，容易死于失温，所以依赖褐色脂肪产热以维持体温，其含量可达体重的5%。
　　褐色脂肪细胞中的脂肪被储存成多颗中小型油滴，且富含许多线粒体(是白色脂肪细胞的1,000倍);这些线粒体能让脂肪酸代谢直接以热能的产生而释放，因此褐色脂肪愈多，愈能消耗身体过剩的热量，有利于减肥。
　　但是当我们自出生后，褐色脂肪会逐渐减少，长至成人时已大幅退化;而白色脂肪则会随着年龄增长愈长愈多。近年研究显示，成人仍有少量褐色脂肪，主要分布在后颈部、锁骨上方、肩胛骨附近、腋窝下、心脏、脊椎和肾上腺外围。
　　肥胖与慢性低度发炎的关系
　　当脂肪生长过快，脂肪组织扩张超过血管供应能耐时，会因缺氧而导致脂肪细胞死亡，这会吸引巨噬细胞过来并加重发炎，形成发炎与肥胖的恶性循环。
　　近年才逐渐被医界了解的慢性低度发炎，是因急性发炎时受伤组织的修复不完整，使发炎持续低度运作而产生。这类发炎不剧烈，患者或医师通常不会主动治疗，因此发炎现象可能持续数年。
　　此时若加上肥胖而致慢性发炎反应加剧，或是加上长期心理压力、抽烟等不良生活习惯，慢性发炎便可能引发各种慢性病(如高血压、糖尿病、心脏病、脑中风、老人痴呆症、巴金森氏症等)，也可能会诱发癌症。