守恒定律：减少摄入 增加消耗
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，春节临近，饭局逐渐多了起来，很多朋友都担心自己会发胖。可是真要让其锻炼减肥，大多人却连连摇头。“以前一起吃饭时碰到一个朋友，他刚毕业时100斤出头，还不到十年，现在体重已经飙升到160多斤了。我就建议他跑步，可他一听当时就皱眉头，说他根本跑不动。”范志红说，如果人们都能够了解能量守恒定律，就知道怎样才能避免脂肪堆积了。
什么是能量守恒定律呢？范志红介绍，能量守恒定律无非就是减少能量摄入，增加能量消耗。减少能量摄入，就是在美食桌上挑油少纤维多的食物吃；增加能量消耗，就是在吃饭之后增加运动，把多余的能量“燃烧”掉。无论使用什么神奇的减肥方法，如果不能做到这两点，最后的结果都是一样的反弹。
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