香蕉豆浆配 10天瘦4斤

　　香蕉中含有丰富的纤维和维生素A、C，可改善减肥者经常遭遇的便秘问题。大豆蛋白质中的缩氨酸又有提高脂肪燃烧效率的功能。香蕉与大豆的相处加到一起，能让你轻松减肥不复胖哦!

　　时序就要进入7月，又是香蕉盛产的季节。减肥者自然要好好利用这种便宜又方便的水果，利用香蕉高纤高钾的特性，在夏日减肥上助一臂之力。特请实验者测试，发现香蕉配豆浆的修身效果最好，最佳纪录10天可瘦下2公斤。

　　很多人提到香蕉，都认定它是热量很高的水果，减肥时最好少吃。这说法并不尽然正确，只是因为香蕉吃起来有饱足感，口感又很甜，所以大家都认为吃香蕉一定会变胖。事实上，一根中型香蕉的热量约八十六大卡，比半碗饭或三分之一块蛋糕都低上许多，可是延续饱足感的效果却比这些食物强很多。

　　高钾降压高纤通便 香蕉的减肥吃法有很多，过去介绍过烤香蕉等吃法，可是香蕉加热后甜度加倍，甜腻的口感让人很难持续，反倒不如用台湾人最爱的早餐饮料—豆浆来做搭配。热爱健康食物的加拿大女歌手艾薇儿(AvrilLavigne)，一来台湾就指名要吃香蕉和喝豆浆，可见她虽然年纪很轻，对健康饮食却颇有概念。

　　这两样食物分开吃虽然也不错，但可能没有混在一起打成果汁的效果好。从营养观点来看，香蕉的甜度来自葡萄糖、果糖、蔗糖等糖质，身体吸收葡萄糖后会立刻转换成热量消耗掉，果糖和蔗糖的转换速度虽然较慢，但反而可以延长饱涨的感觉，不致于吃完立刻就饿。 另方面，香蕉的高钾能帮助排出体内的钠，帮助血压下降或避免高血压发生，也有改善水肿的功效。

　　至于香蕉中丰富的食物纤维和维生素A、C，则有帮助血压、胆固醇下降的效果，特别是可避免减肥时饮食失常引起的便秘问题，与肌肤干燥现象。

　　香蕉热量：91 大卡/100.0克营养价值1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;

　　4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

　　大豆成分帮助消脂 而豆浆则是良好的植物性蛋白质，除了同样有降低胆固醇的作用，还可以让好胆固醇增加，此外，大豆蛋白质中的缩氨酸有提高脂肪燃烧效率的功能;大豆异黄酮则能帮助调整减重时，可能发生的荷尔蒙失调现象。 香蕉与豆浆的种种好处加在一起，显得威力无穷。

　　本刊请即将在十月结婚的彩妆师宁小姐帮我们实验这个方法。首先，她每天早上都喝一大杯现打的香蕉豆浆，取代平常的早餐，午餐照常吃，晚上则在六点前喝一杯香蕉豆浆，然后吃一点鸡肉、葱、沙拉，七点以后就不进食。

　　宁小姐说：“减肥一定要靠饮食，这个配方的饱足感真的很够，有时我还会加些其他蔬果，喝完一杯以后几乎都吃不下东西，而且可以撑满久，常常晚上喝完后，跑去上瑜伽课，体力也还足够，不会像刻意节食时那样全身无力。”

　　但宁小姐也强调：“我的意志力还不错，这几天都没有乱吃，而且有做些运动，所以顺利在十天中瘦下两公斤，体重从四十九降到四十七公斤，如果乱吃消夜或下午茶什么的，可能就只会瘦一公斤吧!不过我预定这个夏天要瘦到四十三公斤，所以还要继续努力!”

　　肾病患者避免饮用 不过这个方法可能不适合平常食量太大或新陈代谢比较缓慢的人，我们也在同时间请别的实验者喝同样配方的香蕉豆浆，两个星期下来，体重还是纹风不动，追究原因，一是因为这位实验者的食量较大，喝一杯香蕉豆浆还不够饱。

　　早上十点多就会想吃别的东西，其次则是新陈代谢较慢，首先得让基础代谢率恢复正常，才有可能变瘦，也就是必须先培养运动习惯，经过一段时间，等体质改变后再开始减肥比较妥当。