6.舍弃蘸料,吃点辣椒
火锅和BBQ深受人们喜爱,不管是哪一种,都离不开厚厚甘甜的酱汁。减肥者要控制蘸料的食用,因为不论是麻酱、豆酱、韭花料、香油还是BBQ汁,所含油脂、钠和糖的份量都十分可观。如果只选择鲜味酱油和醋,则热量可大大降低。有研究认为辣椒有助减肥,其奥秘是因为含有大量的辣椒素,它能促进人体脂肪的分解。
为什么辣椒能够燃烧脂肪呢?关键在于——辣椒素,只须吃上一两勺,它的刺激口味即刻会向脑神经发出足够讯号,导致食欲大减。同时辣椒素的另一大作用是刺激体内生热系统,能提升机体工作效率,就像快速运转的机器能够消耗大量碳氢燃料。进食一餐辣味之后,可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时,喝上一杯富含咖啡因的红茶,效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶,在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载,一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴,因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产,同时还会让你拥有一份好心情。
7.合理摄入含糖的饮料
糖分隐藏在很多饮料中,包括牛奶、豆浆、果汁、蜂蜜等,它以不同的形式存在比如乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖。我们要知道糖类并不等于脂类,或者说吸收到身体的糖并不是一定会转变为脂类。事实上,吸收到体内的糖,会首先被当作能量源用于维持机体的生命活动而消耗掉,而这往往还不足够,然后需要调动蛋白质和脂肪(来自脂类食物为主)来提供能量。只有大量多余的糖类才会造成剩余,转化为脂肪。所以,应该尽量喝含糖量低的饮料,比如红茶比可乐好,绿茶比红茶好,淡到白开水最好。
糖类的吸收过程本身会刺激机体提高当前机体代谢率(进食时体温升高),并惯性维持一段时间,这段时间增加的热量消耗有可能抵过少量糖份热量。那么小口喝,慢点喝,延长糖份吸收过程,也使相应体温升高的加速代谢期变长,不知不觉中消耗更多能量。另外尽量饭前喝,饮料里的糖很快进入血液,引起神经反射调节,减低进食和糖类吸收。
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