后来也有很多动物实验发现,茶多酚、儿茶素、EGCG等抗氧化物质可能通过影响脂肪细胞和前脂肪细胞的生理功能,起到抑制肥胖的作用。
但是,动物试验使用的茶叶提取茶多酚的量都很大,普通人每天很难喝那么多茶。
那么,在人体研究中的情况又是怎么样呢?
2002年,在法国的一项有关中等肥胖个体的初步研究中,受试者服用特制的绿茶提取物(AR25)12周后,平均体重下降4.6%,腰围下降4.5%。
该试验中每日绿茶提取物剂量可为人体提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因,相当于每天6-7杯绿茶。
而几个日本研究发现,即使每天喝10杯绿茶,实验对象的体重指数也没有变化。实际情况是,一般人并不会每天喝很多绿茶。
2009年,国际肥胖杂志上一项研究对以前的试验进行荟萃分析,结果发现,绿茶中的抗氧化物质儿茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能帮助减肥。
另外一种认为喝茶可以减肥的理由就是“喝茶可以帮助分解脂肪”,似乎喝杯茶就能使人体内的脂肪自己分解掉。
其实,人体内的脂肪不会因为喝茶而减少,喝茶加速分解脂肪并没有临床依据,没有任何一种食物能够替你燃烧脂肪。
2013年,英国伯明翰大学的研究人员对31名成年男性进行了研究,研究人员将这些人分成三组进行观察实验。
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