Part 2 活用玉米 怎样都好吃
玉米的挑选与保存法
想要靠玉米窈窕养身，那还得选对健康的玉米，学会正确的保存法，否则就可惜了这些健康又健美的玉米啰!
挑选方法——包叶要新鲜、翠嫩+沉甸甸!
包叶玉米要翠绿、沉甸甸，才算新鲜美味的玉米，若包叶偏黄、枯萎，有可能会不新鲜，水分流失，味道也不会鲜美!如果选购时已没有包叶，要以手碰触玉米果穗，感觉不饱满、有凹陷，没有光泽，即代表不新鲜!而玉米须部份若成褐色、咖啡色、黑褐色，就是已经完全成熟的表征。
保存方法——尽量当天吃。如要保存，请直立冷藏。
时间过久，玉米的糖分也会慢慢减少，买了之后尽量当天就吃，如无法当天吃，可用塑胶袋或保鲜膜包好，置于冰箱冷藏，通常约可保存至3天。农委会台南改良场建议，冷藏时可使用蔬菜、牛奶专用盒子，将玉米根朝下冷藏保存即可。因为使玉米平放，反而容易使糖分快速减少，故以直立冷藏效果较佳!
最推荐玉米料理法的3小诀窍
想要尝到玉米的甘甜，最好的方式就是当天买当天立即食用。尤其是收割后，因为玉米会呼吸而使糖分消耗，也渐渐失去玉米的甘甜美味。推荐你用微波炉料理，方式简单，维他命C等的水溶性维他命也不会减少很多。
下面推荐3种玉米料理的美味烹调法，超简单，超轻松!
1.用保鲜膜包住玉米，微波炉加热即可。营养成份不流失!
留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，微波炉加热，不须花费相当多的时间，简简单单就完成啰!与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!
烹饪小重点：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。
2.以网架炭烤，强效抗氧化。
酱油香味四溢的炭烤玉米!这个香味是酱油在烧烤时所产生，拥有强效的抗氧化力，轻轻松松就能吃到pulsα的效果!
烹饪小重点：想要减少炭烤时间，可以先用微波炉加热数分钟，快速川烫一下，再放置于炭烤架上烧烤。
3.水煮玉米，加入盐，煮上5～6分钟。
与微波烹饪相同，为了避免糖分的减少，请预留一些玉米的包叶，再放入锅中烹煮。水沸腾后，加入盐烹煮5～6分钟。盐分依玉米根数而定，须注意避免烹煮过久而产生干涩感。
烹饪小重点：尚未放入锅中时，可先将玉米根部切短，如果是为了替炭烤预作准备，将玉米放入等沸腾即可。
想在春节期间狂吃美味不长胖？春节吃什么减肥？春节期间多吃这几种食物，不用担心胖，还能有效减肥瘦身哦。 吃沙拉减肥 瘦身效果：★★★★ 沙拉里...[详情]
每逢佳节胖三斤！多半是因为活动少，吃的又很欢畅。春节期间哪些运动能减肥，下面6种运动助你春节健康瘦！ 春节哪些运动能减肥 游泳 春节期间，大家都...[详情]
哑铃怎么瘦身？哑铃如何快速瘦身？一起来练习哑铃快速减肥操吧。 很多MM都怕练习肌肉，其实女人不用担心会练成块状肌肉的，相反，注意撑拉伸展，还可以练出...[详情]
想要知道怎么减肥效果更好吗?那就来练习芭蕾普拉提减肥操瘦身吧。芭蕾普拉提是一项柔软的减肥运动，能够控制全身的肌肉力量来完成动作，在这个过程中...[详情]
盼望着，盼望着，春节的脚步近了。可“每逢春节胖十斤”并非耸人听闻，这不禁让许多减肥族担忧。那么，过年怎么吃不会胖？ 过年怎么吃肉类不会胖 注意...[详情]
想要减肥，可是忙碌了一天不想再出去做运动了，怎么办呢？教你10分钟睡前瑜伽，让你在舒减压力的同时还能轻松瘦身，坚持下去，魔鬼身材不是问题。 睡前瑜伽...[详情]
如何在家就能练出马甲线？下面这些居家锻炼法，让你春节在家练出马甲线！ 腹部肌肉训练 找一个长凳，平躺在上面，上半身与下半身离开椅子，只有屁屁与椅...[详情]
逢年过节，除了跟家人吃团圆饭，还会应酬一波波饭局。不想年后变胖子，春节期间减肥学会下面几招饮食技巧。 1.不要只吃肉，要荤素搭配 为了庆祝新的...[详情]
一年之计在于春。春天是万物开始生长的时间，也是减肥人士开始计划减肥的时间。春天减肥，分秒必争。为此，不妨利用下你晚上看电视的时间，边看电视边做运...[详情]
每逢春节胖三斤, 在这个辞旧迎新， 畅饮佳酿的日子里，多数人都在晒美景，晒美食，晒自己整天美美的生活中陶醉着，那么随之而来的就是晒体重了，可谓幸福之后...[详情]
