• 鱿鱼
鱿鱼每100克含有18.2公克的蛋白质、87卡的热量。但是胆固醇含量高，不可摄取过量。购买时，最好挑选肉身乳白色，透明且富有光泽的鱿鱼，以直接生吃或汆烫的方式调理，尽可能减少使用调味料。
• 牛奶
牛奶每100毫升含有3.2公克的蛋白质、60卡的热量。此外，牛奶富含钙质，有助于预防骨质疏松症，及帮助青少年的成长发育。与其说摄取牛奶是为了补充蛋白质，不如说是为了提高血液中的钙浓度，阻断体内脂肪的囤积。牛奶能增加胺基酸的摄取量，对素食者而言，是非常重要的食物。低脂牛奶虽然没有浓醇的滋味，但是富含钙质、卡路里较低，非常适合用来减肥。
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