夏秋交替,天气逐渐凉爽起来,是出门旅行、拍婚纱照、举行婚礼的旺季。对身材有要求的人们,往往选择在这个时候开始瘦身,如何在运动的同时做合理的营养补充?北京营养师协会秘书长刘兰表示,对于减肥的人群来说,如果能有一种食物既能果腹又能清除体内脂肪,同时还能补充人体需要的营养成分,那就再好不过了。其实我们身边就有这样 “神奇”的食物。
魔芋
魔芋被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。它是一种低热量、低脂肪和高纤维素的食物,它的脂肪含量几乎为零。魔芋所含有的魔芋葡甘聚糖,是一种高分子量的非离子型多糖,这种魔芋葡甘聚糖能够减少脂肪的摄入量,而且还能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收。魔芋葡甘聚糖还具有强大的吸水膨胀力,吸水后可增大至原体积的几十倍,因而食后有饱腹感。
菌菇类
菌菇类食物的减肥魅力就在于低卡却高营养,富含维生素D、维生素B、钾、磷等物质。其中膳食纤维促进肠道的蠕动能力,帮助排毒,养成易瘦体质。壳聚糖也是吸脂的好帮手,能有效降低血糖值与中性脂肪值、胆固醇值等,令内脏脂肪充分燃烧。另外,维生素B族能替代糖质、脂肪与蛋白质,作为能量源。
苹果
苹果也是一个瘦身法宝,尤其是将苹果做成苹果醋以后,其瘦身的能力会倍增。本来苹果中大量的果糖就可以增加饱腹感,当苹果被制作成苹果醋后,果糖成分仍在,但其他碳水化合物的含量降低。苹果醋中丰富的氨基酸被激发,它能够激活脂肪燃烧酶,抑制脂肪的堆积。
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