针对最近网络上流行的水果酵素减肥法，有关专家告诉记者，这种水果酵素减肥方法未必真能达到减“脂”效果。据介绍，将体重控制在合理范围内，有益预防糖尿病；服用水果酵素理论上对溶脂消脂有一定作用，但一些网店热卖的自制水果酵素糖分含量较高，而饮食高糖分的食品对减肥正好起到了反作用。
先来认识一下这个新闻主角——水果酵素是什么东东
英文名称 fruit enzyme，又称植物综合活性酶。通过成熟水果发酵产生，对人体具有保健作用。
酵素就是“酶”的俗称；在日本和中国台湾地区叫酵素，在中国大陆叫酶（英文ENZYME）。酵素产品起源于日本，始于二十世纪，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。
最近网络上，自制水果酵素也卖得挺火，很多买家都是冲着一些酵素厂商宣称的“减肥功效”来的。据称酵素原液有分解脂肪的功能。
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