杏仁酱
高蛋白质、高纤维并富含健康脂肪的坚果既能填饱肚子又让人感觉满足。事实上,《Obesity》上刊登的研究显示,每周吃一些坚果的人比那些完全不吃的人更不容易发胖。亦有研究表明,虽然坚果热量较高,但人体可能只吸收其15%的热量。另外,花生酱由于富含镁,可以帮助身体新陈代谢。吃燕麦粥或喝奶昔的时候加上一勺,或用作下午茶的调味,都能轻松助你保持身材。
白软干酪
甘斯推荐食用低钠型的干酪,一方面可以防止浮肿,另一方面干酪富含蛋白质和钙质,是理想的瘦身食品。很多研究都表明像干酪这样的低脂食物能帮助瘦身:田纳西州大学的一项研究表明,每天吃3到4种富含钙质的坚果的人虽然会多摄入150到200卡路里热量,但仍然比那些每天只吃一两种坚果的人更易减轻体重。其他一些研究发现共轭亚油酸能帮助身体燃烧热量。甘斯说,最关键的是用健康食材而不是减肥食品作为主食,比如说可以用香蒜沙司、白软干酪和烤土豆混合到燕麦粥里,或者将它们作为意面调料。
牛油果
牛油果是一种温性水果,吃起来味道像坚果,非常开胃而且不会升高血糖浓度,完全消化它约需要6个小时。牛油果富含一种可以加快新陈代谢的氨基酸,即左旋肉碱。研究表明常吃牛油果的人体重指数(BMI)更低,腰围也更细,这是因为牛油果含水量高,有益纤维和健康脂肪含量也很高。可以尝试用四分之一个牛油果代替三文治上的黄油或蛋黄酱,或者将牛油果切丝用作熟鸡蛋的配料。
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