食物中的清肠高手 比药还有效

　　步骤：
　　1、自发绿豆芽择洗干净切掉根部。
　　2、放进开水中焯烫断生。
　　3、焯烫好的绿豆芽控净水，调入酱油、盐、醋，油泼辣椒。
　　4、洒上香菜段拌匀入味。
　　4、胡萝卜
　　胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
　　胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。
　　胡萝卜炖牛腩
　　食材：胡萝卜、土豆、牛腩、洋葱、葱、姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒
　　步骤：
　　1、牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水，去除肥油和杂膜，切大块；
　　2、两片姜片、料酒和牛腩块一起冷水下锅，烧开，焯水后洗净牛腩块；
　　3、锅中放适量油，将准备好的葱姜蒜八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱依次放入，炒香后放入一小块冰糖，再放入牛腩块翻炒两分钟至水干，入适量料酒、老抽上色、生抽炒匀，最后加开水，水量与牛腩齐平即可；