超给力减肥食谱 让你月瘦10斤

　　二、降脂降压的减肥蔬菜：芹菜
　　芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质 、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有 降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
　　芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作 用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮 肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼 和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的MM们晚上吃芹菜不怕变黑。
　　烹制方法(两人份)
　　材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
　　调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙) 、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)
　　1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
　　2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
　　3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
　　4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白 糖进锅，炒均匀并煮沸。
　　5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。