体重计上的指数,女人总是斤斤计较,而减重的重要原则为“限量饮食“,以均衡的饮食及热量,来维持适当的体重。减重者必须先了解食物的热量,再选择性地食用,以维持最佳的体态。
Q:减重者如何选择肉类?
A:以油脂的含量来说,4条腿的动物(猪牛羊)多于2条腿的动物(鸡鸭),2条腿的动物又多于没有腿的动物(海鲜)。尽量少吃绞肉类的食品是减重者选择肉类的另一项重点,例如香肠、火腿、贡丸、汉堡肉饼,因为这些都是以肥肉与瘦肉混合绞制,虽然,表面看不出来,但很容易不知不觉就摄取过多的脂肪而不自觉。
Q:选择外食的准则?
A:1.蒸、卤、煮的烹调方式,优于煎炸,可以减少油分的摄取。 2.避免勾芡或调味过重的菜肴,以免摄取过多的油脂。
Q:吃晚餐的时间?
A:睡前4小时不进食,因为睡眠时是胰岛素最高的时段,再加上睡眠时热量没有燃烧,很容易囤积为脂肪。
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