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　　来看看我们为你推荐的菠菜、橙子、柠檬、尖椒、西红柿，还有特别介绍的——宝塔菜。

　　很多人已经在超市发现这个美丽的新贵了，一看就是菜花和西兰花的近亲，但比它们却要漂亮得多，一个个的小花蕾，开得美丽无比。它本名“罗马花椰菜”，营养成分非常丰富。据测蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3.5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。

　　宝塔菜虽然营养丰富，但跟菜花一样容易残留农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，一定要放进盐水里浸泡几分钟。

　　推荐食谱1

　　原料：宝塔菜150克、洋葱20克。

　　调料：水200毫升、牛奶50毫升、淡奶油50毫升、盐少许、白胡椒少许。

　　做法：

　　1.宝塔菜与洋葱洗净切碎，放进锅中加水煮15分钟成稠汁。

　　2.再加入牛奶、盐和白胡椒粉，稍煮盛杯。

　　3.淡奶油用蛋抽顺同一方向匀速匀力打发成泡沫状，浇在杯上。上面再撒少许白胡椒粉和宝塔菜碎。可配饼干、脆皮饼等同食。

　　推荐食谱２

　　原料：卷心菜200克、香葱50克、洋葱50克、面包1片。

　　调料：橄榄油5毫升、大蒜50克、低脂硬奶酪40克、红椒丁少许、姜片1片、盐和黑胡椒粉各少许。

　　做法：

　　1.卷心菜、香葱分别洗净剁碎。洋葱洗净切片。

　　2.锅中放水烧开，把上述蔬菜放入盖上盖子慢煮大约25分钟，其间不时搅动，最后加盐和黑胡椒粉调好味，盛进碗中。

　　3.大蒜剁茸，涂在面包片上；硬奶酪切丝辅蒜茸上；再摆姜片；薄抹一层橄榄油后，放进烤箱烤至金黄，取出漂浮在汤上即成。

　　推荐食谱３

　　原料：菠菜100克、橙子1个、西红柿30克、核桃仁50克、奶酪50克。

　　调料：芝麻20克、橄榄油25毫升、醋25毫升、橙汁25毫升。

　　做法：

　　1.菠菜清洗干净，晾干，把所有的大片叶子都撕成一口能咽下的小片。橙子去皮，取一半橙肉切条，另一半榨汁备用。西红柿洗净切条。奶酪切小方丁。将上述材料及核桃仁装进碗中。

　　2.烤箱调至180℃，将芝麻放进去烤约10分钟至颜色金黄，取出用勺研成粉末。

　　3.将橄榄油、醋、橙汁和芝麻粉调匀，浇在沙拉上即成。

　　Tips　菠菜：菠菜除了补铁造血，还有一种十分重要的维生素——叶酸，有利于孕妇腹中胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。另外春天燥，人易上火，火不去体内毒素残留多了，就会引起多种疾病。春天上市较早的菠菜，对解毒颇有益处，因为菠菜含较高的天然核黄素（VB2）与硫胺。不妨多吃一点。

　　推荐食谱４

　　原料：意面200克、新鲜西红柿150克、洋葱半个、红椒10克。