减肥夜宵 蔬菜蕃茄酱拌面

 宵夜真的是很多怕胖朋友们的克星。平常因为工作的关系，常常吃饭的时间都很不一定，有时回家都已三更半夜，肚子真的很饿，虽然知道太晚吃东西对胃的消化十分不好，但就是饿，那你怎么办哩？一般我会放一些简单的酱料或食材在冰箱，以便随时都可以煮来食用。但宵夜最主要不能造成胃太大的负担，所以「蔬菜蕃茄酱拌面」就成了我最佳的夜宵良伴。

作法真的是非常的简单：

1.先将洋葱切碎，用橄榄油慢炒至颜色呈透明状。

2.再将大蒜切碎拌入继续以慢火炒。

3.加入整罐的蕃茄连汁一起倒入，加入一些清鸡汤（现煮的喔）及月桂叶，一面慢慢将蕃茄捣碎继续慢炒。

大致上就已完成啰！可以将酱料冰在冰箱，要吃之前在依当天想吃甚么口味感觉及份量来调整。

 好比方说，若当天想吃的是海鲜口味，及可在24小时的超市买一盒干净吐过沙的蛤蜊，在热蕃茄酱汁时将其加入，最后加上几滴柠檬，就完成了一道简单又美味的蕃茄海鲜面。若你想吃的是肉类口感方面，可加上炒熟的绞肉，最后再以黑胡椒粉调味，想吃烩饭就再加一点水来将汁变得浓绸，想喝汤的话就加进一些蔬菜就又变成一道蔬菜浓汤，真的是一酱多用途，简单方便又美味，非常的好用喔！

 当你有时间时，可以将它先做好放在冰箱保存，食用期最好不要超过一个月，所以在做时的量也得好好小心拿捏，尽量在一定的期间食用。由于是以蕃茄做为base，所以不会发胖，也很温和，很适合推荐给单身忙碌的女性朋友们来参考。