导语: 云杉海带是海藻类食物中一种相当有效的健康减肥食物,近年来受到大家的推崇。那么云杉海带的饮食减肥原理是怎样的呢?减肥功效好不好?食用起来有些什么值得注意呢?下面,小编为你详解云杉海带减肥常识吧!
■ 云杉海带的营养成分
云杉海带中含有大量的粘性成分,无论是健康还是减肥功效,都很值得我们好好利用。海藻类食物之一的云杉海带,含有大量的谷氨酸,及碘、铁、钾、钙等矿物质。值得惊喜的是,铁含量是牛奶的30倍以上,钙是其5倍之高!
● 粘性成分是什么呢?
云杉海带又被称为“纳豆海带”,是因为含有高强粘性的物质,即褐藻酸、褐藻多糖硫酸酯、褐藻淀粉。
【褐藻酸】
褐藻酸进入体内后,与钠结合后令钠排出体外,有效降血压,改善高血压。同时,褐藻酸是一种既是水溶性也是不溶性的膳食纤维,能缓解糖质的吸收,抑制血糖值上升,防止体脂肪积聚在体内,降低胆固醇,改善便秘等减肥功效。
【褐藻多糖硫酸酯】
云杉海带中的褐藻多糖硫酸酯含量远远超出其他海藻类食物。除了能抗癌,用于癌病治疗外,还能抑制导致过敏症状发生的组胺分泌,缓解花粉症与特应性皮炎等过敏问题。同时提高免疫和肝脏机能,其疗效好比保健品呢!
【褐藻胶】
褐藻胶又被称为β-葡聚糖,在某些菌菇类食物中也很有这种成分,同样是具有抗癌、提高免疫机能等功效。
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