咖喱VS麻婆豆腐 冬季减肥食品大PK

　　拒绝咖哩块

　　并不是随便在超市买到咖喱调料就可以减肥的。建议以咖哩粉取代咖哩块，因为咖哩块的脂肪含量过高。然而，使用市售的咖哩粉，常调不出想要的咖哩味道，此时不妨直接购买咖哩专用的香料包，既方便又美味。

　　姜黄素12g以内

　　咖哩成分中的姜黄素，虽可帮助瘦身，但任何食物摄取过量都会有害健康喔！建议1次不宜超过12g。所以使用咖哩减肥法，每3天吃1次即可。

　　冬季想要吃的滋补一点，可有想要减肥。那么咖喱羊肉就是一个很好的选择，既滋补又减肥。

　　原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡箩卜两个，香叶两片，还有椰浆少许

　　做法：

　　1.锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺。

　　2.另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。

　　3.锅内放少许油（我直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的），放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。

　　4.把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟。

　　5.转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。

　　6.倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。