五味减肥菜谱 瘦身饮食不单调

　　口味：辣

　　虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。

　　辣椒毛豆炒双菇

　　准备材料：

　　香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精

　　做法：

　　1. 将香菇、鸡腿菇清洗干净，将香菇切十字分为四块，鸡腿菇切片待用;

　　2. 毛豆洗净备用，辣椒清洗后切成片;

　　3. 在锅中加入油烧热，放入辣椒和盐，快速煸炒后盛起备用;

　　4. 在刚刚炒辣椒的锅中放入毛豆和适量的盐，煸炒后加点水，盖上盖子焖2分钟后，盛起;

　　5. 另起一锅，待油烧热后放入鸡腿菇、香菇和盐，翻炒后加适量的水焖2分钟;

　　6. 将炒好的毛豆辣椒加到鸡腿菇和香菇中，翻炒后放少量鸡精，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后盛起。