一、糙米——肠疏通“管道工”
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
美食推荐:南瓜糙米饭
原料:糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 。
制作:
1. 糙米洗净,加水3杯浸泡1小时,连同浸泡的水放入电锅,外锅加水1杯,煮饭。
2. 南瓜去皮洗净、切丁,10分钟后拌入米饭中,同时加盐调味,略微拌匀再煮。
3. 待电锅开关跳起,再焖片刻即可盛出食用。
小贴士:每星期喝2次,即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。
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