生活中,我们每天吃三顿饭,但是这种生活方式是不科学的。还有人表示,每天每隔3个小时就要吃一顿正餐,这种说法也是错误的。“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间,而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。
黑巧克力还是白巧克力
就卡路里含量而言,其实这两种巧克力区别不大。100克巧克力约含520至560卡路里。黑巧克力的优点在于:由于口感较浓较苦,因此能满足食用巧克力的乐趣,并且微苦的黑巧克力含更多可可,能提供让身体健康的植物性物质(比如黄酮)。
最近一项研究发现,黑巧克力对心脏有益。食用黑巧克力有助于降低心脏疾病的患病率,但白巧克力似乎没有这种作用。
咖啡、茶和黑巧克力都含有聚酚类物质,这种物质能通过抗自由基的方式,减少细胞被氧化的危害作用。这种物质是带有自由电子的分子,它可以阻止“坏”胆固醇和癌症的发生。
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