半素食健康减肥食谱 营养又瘦身

超有效！半素食健康减肥食谱 营养又瘦身

　　晚 餐

　　晚餐A主食：糙米80克，红薯(洗净去皮切成花生米大)60克，加水适量，煮成饭。

　　菜谱：水豆腐70克，茄子带皮35克，瘦猪肉45克(剁碎)，生葱粒适量。

　　先将带皮茄子洗净切块，清水泡半小时，和猪肉入锅，用花生油(菜油、茶油均可)炒熟，再加入水豆腐，捣碎快炒，将成时倒入生粉糊、葱、盐、打芡等，即成香滑茄子豆腐。

　　糙米、红薯的丰富营养人所共知，而茄子的营养价值常为人们忽视。茄子的皮含丰富的维生素P，它能降低毛细血管脆性，保持小血管的柔软及弹性，使人的小血管功能正常，对预防脑血管意外有不可忽视的效能。

　　晚餐B干米粉100克，鲜番茄60克(洗净，切块)，紫菜30克(泡洗)，炒花生仁或腰果仁35克，酱油、生粉适量。先将干米粉放入沸水中煮1分钟，加盖熄火闷10分钟，捞起滤去水，上碟;紫菜、番茄炒熟倒入盐米粉碟中，淋上酱油与生粉制成的芡，最后倒入炒花生(或炒腰果)，拌匀即成。

　　紫菜、海带均为含碘丰富又富于营养的食物，常食用有助于调节血脂。

　　晚餐C主食：玉米碎粒35克，小米45克，混合加水煮成饭。

　　菜谱：凤尾菇100克，生姜丝、蒜蓉、鲜鱼肉片60克。先将蒜蓉、姜丝用生油炒香，再倒入凤尾菇炒熟上碟。另用马铃薯(去皮切块)35克，番茄2枚(洗净切半)，胡萝卜45克(洗净，去皮切块)，加适量盐、食用植物油煮汤。

　　一菜一汤的晚餐C，在首月的减肥食谱中，每周可用2次。次月体重明显下降，可增至每周3次。

　　在进C餐时可先喝汤，后进餐，可产生饱腹感，充实感。