网络热传的“巫婆汤”靠谱吗

　　导语：要看“巫婆汤”减肥科学与否，关键不是它多么流行，甚至多么收明星欢迎，而是要从它的材料成分来细致分析它的减肥瘦身效果是否科学。“巫婆汤”减肥是不是科学的减肥法，来具体看一下吧。

　　“巫婆汤”配方：

　　2到3个大西红柿、1整个高丽菜(即卷心菜)、2个青椒、1小把芹菜、2个洋葱。操作方法为：上述食物放到大锅中煮到所有的菜变软为止，只加盐不加油，除了每天建议可以吃的少数几种蔬果外，一觉得饿就喝汤，不吃渣。所用全部食材供能量约560Kcal，然而，汤的百分之九十五的营养成分都在汤渣中，所以我们不得不对这一大锅“巫婆汤”的营养价值提出质疑。

　　“巫婆汤”成分解析：

　　声称“巫婆汤”含大量纤维素、维生素，能有效降低胆固醇、分解脂肪、畅通胃肠、解除人体内毒素，上述功效是否属实，我们稍作分析便一目了然。西红柿含有丰富的番茄红素，可以调节血脂代谢，降低血清胆固醇水平。但是番茄红素是一种脂溶性物质，不能释放到不加油的汤中，更不能被人体吸收利用。此外，西红柿、高丽菜、青椒、芹菜、洋葱中所含的纤维素大都属于不溶性纤维，基本不溶于水和汤。因此看来神奇的“巫婆汤”无异于一锅白开水，充其量也就是一锅洗菜水。