减肥小帮手 米饭的妙处在哪里

　　米饭，它一直是美食中不太起眼又不可或缺的。怕他的人见它就躲，生怕一吃就胖。吃米饭是不是导致发胖的元凶?一碗米饭到底有多少热量?想吃米饭又不要发胖，该怎么选择？让我们从头开始重新认识每天都在吃的饭饭们吧!

　　每天都在吃米饭，还用得着重新了解它吗?必须说：很有必要！因为很多人都觉得米饭除了碳水化合物没什么营养，甚至有人认为它是比汉堡、牛排更容易导致肥胖的“瘦身天敌”，而实际上，它比你想象中的要好太多了。让我们重新认识一下米饭吧！

　　米饭有什么营养?

　　碳水化合物70%、蛋白质7%-8%、脂肪1.5%-1.8%、硒、钠、铜等人体必要的微量元素、多种氨基酸和维生素。

　　吃100克米饭得到些什么?

　　168克左右的热量、可供给你至少4小时简单活动所需的热量、很好吸收的谷类蛋白质、珍贵的好脂肪——亚油酸、让你皮肤美美的维生素C、让你睡得好的维生素B族。

　　看一眼就知道你吃了多少

　　餐厅里松松的一碗——100克 168卡热量

　　正常的家用碗一碗——150克 252卡热量

　　盒饭的快餐盒一盒——250克 420卡热量

　　常规大小的寿司——15克 25卡热量

　　米饭是减肥好帮手

　　Dr.Atkins的研究并推广起来的阿金饮食法(atkins diet),也叫低碳水化合物饮食法(low-carbo diet),让很多人从此就对米饭这种几乎与碳水化合物可以画上等号的食物进而远志。人实际上，相比面包、面条等主食，碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感，而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B族和亚油酸。用米饭做主食，搭配大量蔬菜，少时肉类和油脂，可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。