地瓜酥饼
材料：地瓜120克、地瓜粉100克、竹盐少许
做法：1.地瓜蒸熟后去皮，趁热压成泥。 2.将地瓜粉、竹盐放入地瓜泥中，拌匀成面团。 3.面团搓长条，并分成数段，用凰挬甡˙s成厚片。 4.平底锅用中火热锅，放进厚片，煎至两面成金黄色即可。
杏果糙米粥
材料：杏仁30克、薏仁1/2杯、奇异果1颗、糙米1杯、水600cc
做法：1.奇异果切成小丁。 2.杏仁放进密封袋中，用刀背或捶肉器敲成碎颗粒。 3.煮一锅水，煮沸后，再倒入糙米、薏仁，以小火熬粥。 4.熄火后，于粥中加入杏仁、奇异果，搅拌均匀即可。
【午餐】
黑米粽
材料：紫米2杯、芋头1颗、腰果1大匙、粽叶2片、棉线1条
做法：1.紫米洗净后，泡水1小时。 2.芋头蒸熟后，去皮捣成泥，并均匀拌入腰果。 3.将芋头泥揉捏成长条，切段。 4.把2片粽叶弯成三角圆锥形，盛入2大匙紫米，放入芋头泥，再盖上1匙紫米。 5.将上端粽叶往下覆盖包住内馅，用棉线绕三圈后打上活结，可放入电锅中蒸熟。
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