酸碱节食法不是单纯意义上的节食或瘦身法。当该法实施了一定时间后,身体就能重新建立饮食平 衡,人的肌肤变得更年轻,容颜和精神也焕然一新,许多健康问题如过敏、口臭、偏头痛、心脏循环毛病、高血压、糖尿病也随之缓解。你不仅会因此而显得更苗条,而且会显得更年轻,也更生机勃勃。
1 均衡饮食
酸碱节食法的目的不是将某些食物最终从食谱中删除掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重的是菜肴的搭配和成分组成,力求在食物间建立良好的平衡——70%的碱性食物和30%的酸性食物。
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