调脂方，走万步
现介绍一副“调脂”方：首乌黑豆炖甲鱼，取何首乌30克、甲鱼60克、红枣3枚为原料，先将甲鱼去内脏，洗净切块，略炒，然后同黑豆、首乌、红枣（去核）及生姜3片一起隔水炖熟，调味后，饮汤吃肉佐膳。对高脂血症、冠心病等有很好疗效。
高脂血患者膳食原则应是低脂肪、低胆固醇饮食。烹调时最好选用豆油、花生油、芝麻油、玉米油。高脂血症者虽可开荤，也应食之有度，每天二两，最好吃清炖的，避免红烧，炖时加胡萝卜、白萝卜或蘑菇，可有效去除油腻。同时给予低糖、低碳水化合物饮食，多食蔬菜，严禁饮酒等。
另外，高脂血症者应多走路，少坐，保持情绪愉快，对名利“淡定”，多做全身自我保健按摩，这也是一种很好的“进补”。每天能保证1万步左右的步行，即是最好的“降脂”之法。
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