随着生活质量的提高，在营养周咨询中，减肥这个话题被人门提及的次数越来越多了，因为肥胖带来的伤害不仅仅有身体上的还有心灵上的，尤其是对于中年人来讲，肥胖威胁身体的健康更加厉害，所以要高度重视中年肥胖问题，那么应该注意些什么，怎么饮食才能健康减肥呢?
第一，“粮食七八两，油脂少两成”。目前，我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化，主要表现为油脂和猪肉的消费量过度增加，粮谷类食物的消费量明显下降。城市居民膳食脂肪提供的能量已达到总能量的35%，而粮谷类食物供能比例降到了47%。这种膳食结构的变化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂异常的危险。如果坚持以粮谷类食物为能量的主要来源，适当少用一点油脂，就能保持合理的膳食结构。
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