1. 恢复以往饮食：
短期“成功”减重，觉得毋须再戒口，恢复正常饮食，甚至大吃特吃，摄入热量增加，体重自然反弹；以低碳水化合物减肥法为例，一旦增加碳水化合物摄入量，体重便快速回升，因流失的水分很快便回到身体。
2. 负面情绪：
长期压抑食欲会令人情绪焦虑、压力变大，倘“爆煲”反比以前食更多。
坊间一般的饮食减肥法，只注重减低热量，不强调营养均衡，这样长期跟从会危害健康；尤其是食肉减肥法，由于碳水化合物是主要能量来源，大量减少摄入，会引发各种副作用，包括精神难以集中、低血糖、便秘、肌肉抽筋等；当身体无足够醣原可分解为葡萄糖作能量时，便会分解脂肪获取能量，其间产生大量酮体，导致酮酸中毒，出现口臭、腹痛、呕吐、头痛等征状，严重会昏迷致死。
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