辣妈养成记：林心如产后减肥食谱

　　健康豆腐

　　材料：豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。

　　调味料：花生油、蚝油、太白粉。

　　作法：豆腐切长条，以热水川烫，金针用水泡开后，再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。 热锅入油爆香，姜丝及葱段之后，分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水，以小火闷煮约5分钟，起锅前再加入碗豆荚，并改以大火，略勾薄芡即可。

　　功效：碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效，并含有高纤维。

　　凉拌海带芽

　　材料：干海带芽、枸杞子、金针菇、嫩姜丝。

　　调味料：香油、麻油、盐。

　　作法：干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出放凉。枸杞子入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出。将所有材料加在一起拌匀，加入调味料即可。

　　功效：热量低、又有饱足感。此道菜是减重者的极佳选择。

　　丝瓜炖豆腐

　　材料：

　　丝瓜、豆腐、酱油、盐、葱花、味精、香油

　　制作方法：

　　1、将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯下，再用冷水浸凉、去水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净、切块。

　　2、油烧至六、七成热，倒丝瓜块煸炒至发软，再加鲜汤、酱油、盐、葱花烧；烧开后滚上两滚，放豆腐块，改用小火炖约10分钟；见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加味精拌匀，淋上香油，即可出锅。