减少热量摄取后，许多减重的人会因肚子饿而「破功」，恢復大吃大喝的养胖生活。对此，营养师建议，可煮清淡青菜汤充饥，例如竹笋汤、冬瓜蛤蜊汤或小白菜豆腐汤，善用蛤蜊或柴鱼酥调味，低卡又能增加膳食纤维质，但汤品中不加贡丸、排骨等高热量食材。下面给大家推荐几个清单减肥汤食谱。
鸡仁冬瓜汤
原料：党参10克，鸡肉300克，苡仁20克，冬瓜500克，味精2克，精盐4克，姜片6克，葱10克。
做法：
1.将党参去净灰渣，烘干研制成末。苡仁去壳，洗净。鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。
2.净锅置中旺火上，掺清水，加入鸡肉烧开，撕净浮浓，加苡仁、姜片、葱结烧至鸡肉刚熟时，加入冬瓜、党参，烧开后，改用中小火炖熟，放入精盐、味精即成。
3.往汤锅中倒入足量清水，大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋、甜玉米、再次煮开后转中火，盖上盖子煮5分钟；
4.放入芹菜和剩余的西红柿块，继续滚煮1分钟，最后加盐和胡椒粉调味即可。
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