饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。
饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
热量(大卡)433 钠(毫克)204
磷(毫克)88 钾(毫克)85
胆固醇(毫克)81 胡罗卜素(微克)80
钙(毫克)73 碳水化合物(克)71
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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