面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
油面筋性凉、味甘；
有和中益气、解热，止烦渴的功效。
一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
热量(大卡)490 热量(大卡)490
磷(毫克)98 磷(毫克)98
钾(毫克)45 钾(毫克)45
碳水化合物(克)40 碳水化合物(克)40
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
|---|
更多食物热量，营养和减肥功效请点 食物热量查询
米饭的热量，营养价值和减肥功效数据由减肥网编辑整理，如有疑问，欢迎咨询减肥网
