小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
一般人群均可食用
1. 是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
热量(大卡)356 磷(毫克)159
钾(毫克)129 碳水化合物(克)77
镁(毫克)57 钙(毫克)40
蛋白质(克)7 钠(毫克)6
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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