粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
一般人群均可食用。
热量(大卡)337 碳水化合物(克)84
钙(毫克)35 磷(毫克)23
钾(毫克)18 镁(毫克)11
钠(毫克)9 铁(毫克)5
>> 详细| 度量单位 | 热量(可食部分热量) |
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